Le paradoxe alimentaire français est un terme qui fait référence à la façon dont les Français ont un taux de surpoids et d'obésité relativement faible comparativement aux États-Unis, malgré le fait qu'ils consomment plus de graisses et de sucres ajoutés dans leur alimentation.
Il a été suggéré que ce paradoxe pourrait être expliqué par des portions de nourriture plus petites en France qu'aux États-Unis. En effet, les portions de nourriture aux États-Unis ont tendance à être beaucoup plus grosses qu'en France, ce qui peut contribuer à l'obésité en encouragant les gens à manger plus que nécessaire.
Il est également possible que les différences dans les habitudes alimentaires et l'environnement global jouent un rôle dans ce paradoxe. Par exemple, les Français ont tendance à manger de manière plus régulière tout au long de la journée, plutôt que de prendre de grosses quantités de nourriture à un seul repas. De plus, ils sont généralement plus actifs physiquement et ont accès à des moyens de transport actifs tels que la marche ou le vélo, ce qui peut également contribuer à maintenir un poids santé.
En résumé, il semble que le paradoxe alimentaire français pourrait être expliqué par des portions de nourriture plus petites en France, ainsi que par des différences dans les habitudes alimentaires et l'environnement global.
