samedi 31 mars 2012

Vous pouvez mincir en mangeant du chocolat!

Quoi faire pour mincir ?

Une étude américaine publiée lundi révèle de nouvelles vertus du chocolat noir qui, consommé avec modération et accompagné d'une bonne hygiène de vie, permet de diminuer l' indice de masse corporel
Malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme, révèle cette étude pratiquée sur mille personnes et publiée dans les Archives de la médecine interne. Ceci pourrait révolution la vison traditionnelle des sempiternelsrégimes pour mincir.

Les personnes, âgées en moyenne de 57 ans, qui mangeaient en moyenne du chocolat deux fois par semaine et pratiquaient du sport 3 à 4 fois par semaine, présentaient un indice de masse corporelle plus faible que celles qui n'en consommaient pas aussi souvent.
Suivre un régime amincissant sur une longue durée n'est jamais facile.
Changer les habitudes alimentaires encore moins !
L' imc permet de calculer la corpulence en mettant en rapport le poids et la taille. Il aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids.
"Il s'agit d'une découverte un peu surprenante", conclut cette étude menée par Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego.
"Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu'elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées", rappelle néanmoins Nancy Copperman, une scientifique qui n'a pas pris part à cette expérience.

Les régimes amaigrissants ne doivent de préférence pas être tristes ni ennuyants ! Sous peine d'abandonner et d'arrêter de perdre du poids .

"Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour", recommande-t-elle.
D'autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques.
"A condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir. Au contraire, il permettrait de contrôler son poids", précise une autre scientifique, Suzanne Steinbaum, directrice du service des maladies cardiaques de l'hôpital Lenox Hill à New York.

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dimanche 30 octobre 2011

Le paradoxe français sur les réseaux sociaux



Commençons d'abord par remarquer qu'effectuer une étude qui se veut complète et fidèle à la population d'internaute de plus de 15 ans estimée à plus de 38 millions d'internautes avec un échantillon (aussi représentatif soit-il) de seulement 700 répondants, avec un questionnaire administré uniquement en ligne, paraît un peu léger.

On apprend donc que les internautes français ont vieilli depuis l'enquête précédente 20 mois auparavant, se sont diversifiés en termes de professions et son devenus plus provinciaux.

L'étude de l'ACSEL nous indique que 85% des français sont inscrits sur les réseaux sociaux, avec une utilisation régulière par 66% de la population.

Notons déjà qu'entre les 85% d'inscrits, les 15% qui ne s'inscriront jamais et les 7% qui ont un projet d'inscription nous arrivons déjà à 107% de la population...

En effet ce qui est tout de même intéressant (car cela reflète, j'en suis persuadé, une vérité de terrain vérifiable à plus grande échelle) est de comparer ces 85% d'inscrits avec les chiffres des risques perçus.

Car oui, la moitié (48% selon l'étude) de nos concitoyens internautes disent avoir peur de l'accès à leur vie privée par des inconnus sur les réseaux sociaux, 38% insistant même sur le fait que rien ne pourrait leur donner confiance.

Pourquoi ce décalage entre la confiance dans un outil et son utilisation de masse?

D'une part le fait d'aller s'inscrire «pour voir» et «faire comme tout le monde», le suiveur classique bien connu dans notre société de consommation ultra conformiste.

Le fait de savoir utiliser les réseaux sociaux avec parcimonie pour contrôler son identité virtuelle tout en connaissant les limites et les risques inhérents à ces réseaux est primordial.

Savoir pourquoi on n'a pas confiance en Facebook et ses concurrents tout en sachant contrôler les informations qu'on veut bien laisser passer sur ces réseaux est la clé qui, je pense, peut expliquer en partie ce décalage (malgré tout, la partie moutonnière est encore loin d'être exclue, pour l'instant...).
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dimanche 16 mai 2010

Comment faire un oeuf à la coque sans chrono

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dimanche 11 octobre 2009

Les allégations nutritionnelles sont-elles des publicités mensongères ?

Les allégations nutritionnelles sont les informations sur les caractéristiques d'une denrée alimentaire. Elles sont soumises à un règlement européen depuis 2006, dont l'application est scrupuleusement suivie par l'EFSA.

Les rapports existant entre les consommateurs et les sociétés agro-alimentaires doivent être réglementés et ce d'autant plus qu'en cette matière d'allégations nutritionnelles ou de santé, les personnes ciblées par ces étiquetages sont particulièrement sensibles à ces messages conçus pour vendre les produits les ventant(personnes âgées, personnes malades).

Plus d'infos :
http://www.touteleurope.fr/fr/actions/economie/consommation/actualite/actualites-vue-detaillee/afficher/fiche/4029/t/43972/from/2317/breve/publicite-mensongere-ou-potion-miracle.html?cHash=cff657a4f8

 
 

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via Alertes Google - "allégations santé" de Touteleurope.fr - Paris,France le 09/10/09

L'eau qui fait maigrir s'est fait prendre au piège également et doit être retirée du marché d'ici fin décembre 2009, car ses allégations santé ont été ...

 
 

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Appauvrisement du patrimoine alimentaire mondial

Les populations qui vivent dans les forêts tropicales ou les déserts de glace consomment une gamme très vaste et diversifiée d'aliments sains et nutritifs. Cette diversification alimentaire disparait cependant à grande vitesse en raison de la standardisation des modes de vie.

A contrario, dans les pays occidentaux industrialisés les choix alimentaires sont beaucoup plus restreints puisqu'ils dépendent essentiellement de quatre grandes cultures liées aux pratiques commerciales - le blé, le riz, le maïs et le soja - lesquelles sont de plus souvent consommées sous forme d'aliments transformés ou de viande.

 
 

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Contre Info
Le patrimoine alimentaire mondial est menacé par la ...
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En comparaison, les régimes des pays occidentaux industrialisés sont beaucoup plus restreints puisqu'ils dépendent essentiellement de quatre grandes ...

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Diminution des variétés d'aliments cultivés et progression de l' obésité

Beaucoup de variétés cultivées ont disparu du fait de l'homogénéisation de nos habitudes alimentaires au profit des préparation "prêtes à l'emploi" dans nos civilisations occidentales. Et de pair avec ce manque de diversité alimentaire, c'est l'obésité qui est en progression régulière.

La mondialisation serait responsable de la disparition d'aliments autrefois cultivés et de ce fait d'une certaine standardisation des habitudes alimentaires.

Plus d'informations :
http://www.bloob.fr/les-faits-du-jour/aliments-en-peril-et-obesite-8836.html

 
 

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Aliments en péril et obésité
Bloob
Fautifs : les pays occidentaux qui ont peu à peu imposés leurs régimes alimentaires, les autres pays abandonnant alors leurs régimes traditionnels. ...

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Afrique : Combattre le « double fléau » de l'obésité et de la faim - ReliefW...

L'Afrique est toujours et de manière paradoxale confrontée au double fardeau de l'obésité et de la faim. Le problème de la sous-nutrition reste très présent en Afrique sub-saharienne. Dans les villes, les habitants ont un régime alimentaire trop gras, ce qui a pour conséquence une hausse des taux d'obésité, de diabète, d'hypertension.

Plus de détails :
http://www.reliefweb.int/rw/rwb.nsf/db900SID/DKAN-7WMNTX?OpenDocument

 
 

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Afrique : Combattre le « double fléau » de l'obésité et de la faim
ReliefWeb (press release)
... vers les villes ont un régime alimentaire trop gras, ce qui engendre une hausse des taux d'obésité, de diabète, d'hypertension et de préhypertension, ...

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